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Marmeladen aus Kirschen

aller Sorten gehören zu den beliebtesten Marmeladen, aber man muß sie nach den peta eerpien selbst bereiten. Sie gelingen dann mit Sicherheit und die Qualität ist köstlich— einfach köstlich! Kirschen sind eine gewisse Zeit lang z0 gönstigen Preisen am Markt und das mössen Sie dazu aus- nutzen, schon för ca. 80 Pfg. je Pfund köstliche Kirsch-Marme- lade selbst zu kochen. Ao den Zotaten der folgenden Rezepte erhalten Sie jeweils ca. 7 Pfund Kirsch-Marmelade.

Sauerkirsch-Marmelade(Schattenmorellen)

Zutaten: 3 ½ Pfund Souerkirschen, entsteint gewogen,

3 ½ Pfund Zucker,

1 Normalflasche Opekto. Der rassige Vertreter unter den Marmeladen, besonders för die Freunde einer nicht zu sößen Marmelade.

Marmelade aus Süßkirschen und hellen Glaskirschen

Zutaten: 3 ½ Pfund Kirschen, entsteint gewogen,

3 ½ Pfund Zucker,

10 g kristallisierte Zitronensäure,

1. Normalflasche Opekta. Ob Sie Sößkirschen oder helle Glauskirschen verwenden, immer erhalten Sie eine Marmelade von ganz besonderem Wohl- heechmoe Beide Kirschsorten können nach dem gleichen

ezept auch beliebig gemischt verwendet werden.

Süßkirsch-Sauerkirsch-Marmelade

Zufaten: 1 ¾ Pfund Sößkirschen, entsteint gewogen,

1 ¾ Pfund Schaftenmorellen, entsfeint gewogen,

3 ½ Pfund Zucker,

1 Normalflasche Opekta. 50B- und Sauerkirschen ergänzen sich nach diesem Rezept zu einer ganz ausgezeichneten Marmelade, die jeder gern hat.

Pflaumen- und Zwetschgen-Marmelade Zotaten: 4 Pfund Fröchte, gereinigt und entsteint gewogen, 4 Pfund Zucker, 1 Normalflasche Opekta, Saft einer Zitrone zu empfehlen. Man sieht und schmeckt tatsächlich Pflaumen bzw. Zwetsch- gen, denn es wird ia nur 10 Minuten gekocht.

Opekta ist ein Obst-Erzeugnis!