Alphabetiſches Regiſter. XLV

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Tauben mit Reis 351 Torte, Grieß⸗ 538

. Salmi von 35²2 ⸗ Kartoffel⸗ 613

⸗ Suppe 58* ⸗Lebluchen⸗ 554

- wilde, gebraten 353 ⸗ Makronen⸗ 535, 652

Tauſendjahr⸗Kuchen 521„ Mandel⸗ 539

Teig, abgebackener 33 ⸗ Mohn⸗ 540

⸗ Blätter⸗ 33, 225 ⸗ Pfefferkuchen⸗ 554

⸗ Butter⸗ 225 ⸗ Pflaumen⸗ 540

⸗ mürber zu Paſteten 227 ⸗ Sand⸗ 537

⸗- ⸗ Platten 532 ⸗ gefüllte Schicht⸗ 65²

⸗ Sauer⸗ 544 ⸗ Stachelbeer⸗ 54⁴0⁰

Teltower Rüben 34, 182 Sctreif⸗ 538

Tendrons(Erklärung) 30 ⸗ Vaanillen⸗ 539, 653

Terpentin, mit u. Salmiak ⸗ Wiener 538, 652

zu waſchen 631*„ ggwetſchen⸗ 540

Thee⸗Bereitung 563 Tranchieren(Erklärung) 30

⸗ Creme von 573 Trranchieren ſ. Vorſchneiden 366

⸗ Eſſenz 573 Trappe, gebraten 35⁵⁵

⸗ von Hagebutten 563 Trappe, Gratin von 356

⸗Kuchen 514, 650 Trappenbrüſte, geſchmorte 356

⸗ polniſcher 563 Traubenwein 597

⸗(Vorbemerkung) 562»Triett(Erklärung) 30

Thüringer Blutwurſt 305* ⸗ von Himbeeren 434

Thüringer Jagdeſſen 63 ⁰* ⸗ von Wein 434

*Thunfiſch, gebraten 155»Triglie, gebraten 155

»Thunfiſch zu kochen 155 ⸗Triglie zu kochen 155

Tilly⸗Speiſe 410 Tdrinkwaſſer zu prüfen 562

*Timbale 32»Tropfteig, Milchſuppe mit 81

Tinktur für Obſtweine 600 Tropfteig, böhmiſch 86

Tiſch zu decken 16 Trübe Flüſſigkeiten zu klären 45

Tiſchwein mit Honig 581 Truüffel(Beſchreibung) 211

Töten der Schildkröten 129 ⸗ einzumachen 690

Tomaten auf italien. Art 198 ⸗ Gemüſe 218

⸗ in Salz einzumach. 482 ⸗ zu kochen 217

⸗ guß(catsup) 115- zu reinigen 42

⸗ ſauce 108 ⸗ Salat 445

*Tono gebraten 155- Sauce 107

»Tono zu kochen 155 ⸗Truthahn 34

Topf, verſchloſſener 277. gebraten 327

*Topfen 33 ⸗ vorzuſchneiden 368

* ⸗ Dalken mit 530 Tuürkiſchen Weizen einzumach. 465

* ⸗ Nocken 585 Tutti⸗Frutti 426 * ⸗ Kuchen 532 31 * ⸗Nudeln 383838—

* ⸗ Pudding 406 UÜlleie zu kochen 155

Torte, Apfel⸗ 540 ⸗-Ulmer Gerſte 203

⸗ Biskuit⸗ 653»Ungariſcher Gulaſch(Spekely) 609

⸗ Brot⸗ 539]»Ungariſche Sauce 107