Druckschrift 
Das Meisterwerk der Küche mit Anhang : das Jahrbuch für neuzeitliche Ernährung : das praktische, leicht verständliche Kochbuch : der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen : schnellste Orientierg über Speisenzusammenstellungen, Konservieren und Dörren : Anleitung zum Dekorieren und Servieren : Mit 213 naturgetreuen Abbildungen nach farbenphotographischen Aufnahmen in feinstem Farbenkunstdruck und 115 einfarbigen Abbildungen wichtiger Handgriffe zur Speisenzubereitung / von Frau F. Nietlispach
Entstehung
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Abb. 31. Wie man Zitronen in verſchiedener Weiſe zum Garnieren von Platten herrichtet.

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Abb. 32. Schneiden von Tomaten: Die Tomaten werden quer zum Stiel geſchnitten, damit die Scheiben nicht zerfallen.