Abb. 17. Das Dreſſieren des Geflügels.
Abb. 18. Während des Bratens ſoll das Huhn recht oft mit dem Bratenſaft begoſſen werden.
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Abb. 19. Das Zerlegen des Geflügels.
Abb. 17. Das Dreſſieren des Geflügels.
Abb. 18. Während des Bratens ſoll das Huhn recht oft mit dem Bratenſaft begoſſen werden.
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Abb. 19. Das Zerlegen des Geflügels.