Vorrede zur ſechſten Auflage.

Da alt hergebrachten, nicht zu verwerfenden Sitte, ein jedes literariſche Produkt, ſowohl bei ſeinem erſten Erſcheinen, als ſeinen folgenden Auflagen mit einer Vorrede zu eröffnen, will auch der Verfaſſer des All⸗ gemeinen deutſchen Kochbuches bei erneuerter Auflage ſeines Werkes gebührend nachkommen.

Von den gewöhnlichen Anpreiſungen neuer Werke können wir, insbeſondere bei vorliegendem Buche, in unſerer Vorrede ſchon deßhalb abſehen, weil daſſelbe wegen ſeiner Brauchbarkeit bereits überall bekannt ge⸗ worden und faſt in allen Kreiſen der Geſellſchaft auf eine ſehr vortheilhafte Weiſe ſich Geltung verſchafft hat. Wir wollen daher in möglichſt gedrängter Ueber⸗ ſicht nur auf die Verbeſſerungen, Veränderungen und Zuſätze aufmerkſam machen, welche unſerem Allgemei⸗ nen deutſchen Kochbuche in erneuerter ſechſter Auf⸗ lage in ſo reichem Maße zu Theil geworden ſind.

Die Anerkennung, welche, wie oben bemerkt, Sei⸗ tens des verehrten Publikums unſerm Buche gewährt worden, gab eben in erfreulicher, aufmunternder Weiſe die Veranlaſſung, unſererſeits Alles aufzubieten, um das Buch, insbeſondere in vorliegender Auflage, dem