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Vorwort.

beim Einkauf, nebſt den, faſt jedem Abſchnitte und vielen Ab⸗ teilungen vorangehenden allgemeinen Einleitungen“ bekannt zu machen. Nur ſo iſt es möglich, die Vorſchriften der Kochrezepte, welche ich nach eigener Prüfung und Erfahrung als vortrefflich befunden und hierauf erſt niedergeſchrieben habe, in meiner Auffaſſung richtig auszuführen und gute Reſultate, die dann gewiß nicht ausbleiben werden, dadurch zu erzielen.

Die vielfachen lobenden Anerkennungen, welche meine Leiſtun⸗ gen in der Kochkunſt ſeit einer langen Reihe von Jahren im Kreiſe meiner Bekannten zu teil geworden ſind, laſſen mich beim Erſcheinen dieſes Kochbuches auf eine gütige Aufnahme hoffen.

So übergebe ich es denn der Offentlichkeit mit dem Wunſche, daß die Hausfrauen noch oftmals, wenn ſie nach den darin enthaltenen Rezepten gekocht haben, vollkommen befriedigt ſprechen mögen:„Man lernt doch niemals aus.“

Planitz⸗Gut, den 1. September 1880.

Die Verfaſſerin.

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