— 1v—

Ich wage nun noch den Wunſch auszuſprechen, daß ich durch die Herausgabe dieſes Kochbuchs, ſo⸗ wohl meinen jetzigen, wie auch vielen vormaligen Schülerinnen, welche letztere, theils für ihren eignen, theils für fremden Hausſtand, bereits zu Haushälte⸗ rinnen bei mir ſich bildeten, nützlich werden möge; auch wird es mir ſehr ſchmeichelhaft ſein, wenn daſ⸗ ſelbe, als allgemein brauchbar befunden, in vielen Haushaltungen Eingang erhält.

Stade, im October 1828.

Sophie Armſter.

——

Vorrede zur ſiebenten Auflage.

Der vielſeitige Beifall, welchen dieſes reichhaltige Kochbuch bisher erhielt, wird auch ſicherlich dieſer ſiebenten Auflage zu Theil werden, um ſo mehr, als dieſe eine Vermehrung von einigen hundert ausge⸗ zeichneten Recepten für die feinere Kochkunſt erhalten hat. Es enthält nun dieſe Ausgabe über 2200 An⸗ weiſungen zur Bereitung von Speiſen, ſowohl für die bürgerliche, als auch für die feinere Küche und iſt ſolches dadurch für alle Stände eben ſo brauchbar als rathgebend geworden.

Seit der erſten Auflage iſt dieſes Kochbuch bis jetzt um das Doppelte vermehrt und dennoch der Preis nicht erhöht worden.

——