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Die neuzeitliche Küche : ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche : mit 4000 Rezepten und Anleitungen / von Rudolf Zäch
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Inhaltsüberſicht.

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III) Kurzgefaßte, dabei vollſtändige Diätküche für die meiſten Krank⸗ heiten des menſchlichen Körpers.............. 1026

1. Diätküche bei Krankheiten des Blutes und allgemeinen Er⸗ nährungsſtörnngen.................... 1026 2. Diätküche bei Krankheiten des Magen⸗ und Darmkanals... 1082 3. Diät bei Leber⸗, Milz⸗ und Bauchfellkrankheiten...... 1082 a. Diät bei Krankheiten der Harnorgane........... 1088 5. Diät bei Krankheiten des Herzens und der Blutgefäße.... 1088 6. Diät bei Krankheiten der Atmungsorgane......... 1089 7. Diät bei Infektionskrankheiiteen..... 1091 8. Diet bei Nervenkrankheiten............... 10092 9. Diät bei Erkrankungen des Kleinkindes.......... 1093 10. Diät bei Frauenleiden................. 1095 11. Diät bei Ausübung eines Sportes............ 1095 W) Die Rohkoſt und Halb⸗Rohkoſt.............. 1095 X) Diät für jung und alt................... 1099 X) Die Diat der alten Feute................ 1108 2) Verſchiodenes...................... 1108 Die Küche als Apothete.................... 1114 Wie wird der Nahrungsbedarf berechnetd............ 1126 Gerſon⸗Diät.......................... 1122