Backwerk, kleines. Hylikmaker, holländiſche Kaffeebrezeln. Käſe⸗Röhrchen.
— ⸗Stangen. Kirſchenbrot.
Kolatſchen(3)
Krackelinge, holländiſche Krapfen(Kräpeln) Kringel, Celler
Kröpfli, gefüllte Schweizer Lebkuchen, Baſeler 2
— Nürnberger. Leckerli, Baſeler Mailänder Schnitten Makronen, bittere
— Gewürz⸗
— Schokolade⸗.
— ſüße Mandel⸗Kränze
— Nüſſe..
— Plätzchen
— Schnitten 1—
—=Späne auf Oblaten— Mandeln, gebrannte.
— Muskaziner. Marſchallstörtchen Milchbrötchen Moppen, holländiſche Hlkrapfen 2 4 Pfeffernüſſe(2) Pomeranzennüſſe. Prillken, Braunſchweiger Prophetenkuchen Quittenwürſtchen. Rädergebackenes S⸗Kuchen.
Sahnekringel. Sahnekuchen, kleine. Sandtörtchen Schmalzgebackenes Schmalzküchlein, a⸗ emeritaniüich Schneebälle. Schokoladebrot, Schweizer Schokoladeplätzchen Semmelbrot, gebackenes
— gefülltes. Semmelgericht, Schweizer. Sirupplätzchen.. Speculaci Springerle. Spritzgebäck in Schmelböutter Spritzgebackenes
Theebrezeln.
Theekränze
Tiroler Schnittchen Vanilleplätzchen Waffeln(3).
Reg
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554. 555
iſter.
Backwerk, kleines. Wiener Eisbogen..
— Pfaffenhütchen.
— Zollen. Windbeutel. Zimt⸗Brezeln
— Röllchen.
—=Sterne Zuckerplätzchen. Züricher Küchli Zwieback, kleiner
Baiſers.. Ballbäuschen(2). Bandgallert Bandkartoffeln Bandkuchen Barben zu backen
Bärenbraten Bärentatzen. Barkäſe ſiehe Stippkäſe. Barſch zu kochen(2)
Vogelneſtern. Bauſtoffe des Körpers.
Bearner Sauce Bechamelſauce. Becher⸗Paſteten
Beignet ſiehe Krapfen. Bekaſſinen zu braten
Berberitzen⸗Saft.
— in Zucker. Berggericht.
Berliner Brötchen
— Pfannkuchen.
— Pudding. Berlingos 3
Beſinge ſiehe Heidel bbeeren. Biberſchwanz, gebratener
Bier⸗Kaltſchale
—— in Gläſern
— Pudding
— ⸗Suppe(4) Bindemittel zu Gallert. beim Gemüſekochen
Bain mari ſiehe eWiſerbad
Bardieren(mit Speck umbinden ſiehe Vorbereitung des Geil ügels 8
— in franz öſiſcher Sauce Batavia⸗Suppe von indiſchen
Bavaroiſe ſiehe Sahne⸗C Ereme Beefſteak ſiehe Rindſchnitte.
— in Blechbüchſen einzumachen ..596
Bickbeeren ſiehe Heidelbeeren.
239 239
595
185
543
. 557
329
542
. 319
381—384
84