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Alphabetifches Regiſter. 559 Seite Seite Krebſe, ansgeſchälte 6 M.
Krebsbutter.. 49 Maccavonn 2109, 180 Krebsnaſen.. 49 Maccaronipudding. 171 Krebsnaſen für den Winter auf⸗ Maccaroniſpeiſe mit Fiſch 172 zubewahre.... 49 Maccaroni mit Schintan 172 Krebsſauce.. 2232 Madeiraſauce. 232 Krebsſuppe.. 27 Madüe⸗Maräne 206 Kren, üehe Meerrettig. Märzſchnee. 329 Kringel, kleine 434 Magenwärmer 545 Kronsbeeren, ſiehe Preißelbeeren. Magermilch. 85 Kuchen.— 4⁰03 Maifrikaſſee. 163 Kuchen einzurühren 405 Mairüben 279 Kuchen einzufüllen. 405 Mais 50 Kuchenmangel 49 Maiskolben, junge 280 Kuchenrädchen.49 Maismehl⸗Biskuitt 419 Küchenkalender. 60 Maiwein 3 541 Kümmel... 709 Majoranfleiſch. 15 Kümmelkartoffeln 228 Majoranſauce.159, 235 Kürbis.... 49 Makrelen. 205 Kürbis in Zucker...367 Makronen 435 Kürbis für den Küchengebrauch 368 Makronenkuchen 3 435 Kukuruz, ſiehe Mais. Makronentorte mit Boden 419 Kumberlandſauce...... 126 Makronentorte auf Oblate 420 Maltheſerreis(kalt). 329 L. Mandeln 50 Labstaus... 210, 219 Mandeln, gebrannte 453 Lachs.. 3. 50 Mandeln(Gebäck) 442 Lachs anzurichten 205 Mandelchokolade 453 Lachs, blau gekochter. 205 Mandelmilch 545 Lachs in Gelee. 505 Mandelmühle 50 Lachs in Wein...... 205 Mandelſauce 3 240 SZ. 50, 514 Mandelſpeiſe(warm) 306 Lammbraten. 122 Mandelſtangen 435 Lauchpitz...... 51 Mandeltorte 420 Läueennn 50 Mannaſpeiſe 305 Seber. 150 Manöverveier 472 Leberjiocken.. 22 Maränen. 205 Leberpain...512 Maraschino⸗Eis. 340 Leberpudding... 171 Margueritenſchnitte. 487
Leberſchnittchen 224278 Marvrillen, ſiehe Aoritoſen⸗ Leberwurſt.. 519 Marinade 4 50 Legieren, ſiehe Abziehen mit Ei. 32 Marinieren 50 Lemonie, ſiehe Citrone. Marmelade von Erdbeeren 3 360 Lende, ſiehe Filet. Marmelade von Herbſtfrüchten 359 Leipziger Allerlei. 2278, 391 Marmelade von Kirſchen. 365 Liebigis Fleiſchextrakt. 68 Marmelade von Orangen. 369 Litöre.. 542 Marmelade von Quitten 387 Limonade, mouſſierende—.545 Marmelade von Spininerſriiihtan 359 Linſen 279 Marmorkuchen. 420 Linſenſuppe...... 83 Maronen(Kaſtanien) 3 50, 280 Löffelerbſen. 279 Maronen zum Butterbrot. 276 Lungenſuppe 78 Maronen als Beilage 276 Lungenbraten, ſiehe Filet. Maronen als Gemüſe 276 Lungenmus, ſiehe Hather Maronenſauce.. 233 Marſeiller Torte. 421
Lungwurſt.. 520