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DU: BU: Ag calmouks(1), sont les plus grands de tous.| Au reste, les bœufs sont très-nombreux en Tartarie et en Sibérie. Il y en a une fort grande quantité à Tobolsk, où les vaches courent les rues même'en hyver, et dans les campagnes où on en voit un nombre prodigieux en été(2). Les bœufs d'Irlande, d'Angleterre, de Hollande et de Hongrie, sont aussi plus grands que ceux de Perse, de T'urquie, de Grèce, d'Italie, de France et d'Espagne; et ceux de Barbarie sont les plus petits de tous; on assure même que les hollandais tirent tous les ans du Danemarck un grand nombre de vaches grandes et maigres, et que ces vaches donnent en Hol- lande beaucoup plus de lait que les vaches de France: c’est apharemment cette même race de vaches à lait qu’on a transportée et multipliée en Poitou, en Aunis et dans les marais de Charente, où on les appelle vaches flandrines. Ces vaches sont en effet beau

LS

(1) Voyez le Voyage de Regnaïd; Paris, 51749, TT; p. 217; et l'Histoire génér. des di, tome VIT, page 15.

(2) Histoire génér, des voyages, tome XVII 3 page 119.

Tome XXI IT.| D

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