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DU PEUT. 29 et même les caresses, sont les seuls moyens qu’il faut employer; la force et les mauvais traitemens ne serviroient qu'a le rebuter pour toujours. Il faut donc lui frotter le corps, le caresser, lui donner de tems en.

tems de l’orge bouilli, des fèves concassées,

et d’autres nourritures de cette espèce, dont

il est Le plus friand, et toutes mêlées de sel qu’il aime beaucoup; en même tems on lui liera souvent les cornes; quelques jours après on le mettra au oe so, et on lui fera trainer la charrue avec un autre bœuf de même taille et qui sera tout dressé; on aura soin de les attacher ensemble à la man- geoire, de les mener de même au pâturage,

afin qu'ils se connoissent et s’habituent à

n'avoir que des mouvemens communs, et Von n’emploira jamais l'aiguillon dans les commencemens, il ne serviroit qu'a le

rendre plus intraitable; il faudra aussi le

ménager et ne le faire travailler qu’à petites reprises, car il se fatigue beaucoup tant qu’il

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west pas tout à fait dressé, et par la même raison, on le nourrira plus largement alors que dans les autres tems.|

Le bœuf ne doit servir que depuis trois ans jusqu’à dix; on fera bien de le tirer alors de la charrue, pour l’engraisser et le

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