LR F

udra noi 1]

‘plus F a dé mois F1, I 1aissent Éc, tard sez de| Ex pou hyver sf nt. il 1 periss( ms lesque

uatre none|

! l'on vel!

1mencent!_#ictor

nourrit ap|

a fait t de pu‘mr, oint appliæirni

ù cepentÆ=:0n 5|

| où on lœustn

, l'été; métxes qu|

faire sen mn il- . laisser lc qu s ramene! Ebon: tl'hyver; œæ une À

êmemen ti© rue,|

nt dans er étable e de litièl ne dinaire, d'= nfoin,

(Æ ut

ur,| ait absol Et,| onne hé lon&|

s laissera@u

DU BEUE 25

par les tems doux: il leur faut beaucoup de soins pour passer ce premier hyver; c'est le tèms le plus dangereux de leur vie, car ils se fortifieront assez pendant l’été suivant, pour ne plus craindre le froid du second hyver. 7

La vache est à dix-huit mois en pleine puberté, et le taureau à deux ans mais, quoi- qu’ils puissent déjà engendrer à cet âge, on fera bien d'attendre jusqu’à trois ans avant

de leur permettre de s’accoupler; ces ani-

maux sont dans leur grande force depuis trois ans jusqu’à neuf; après cela les vaches et les taureaux ne sont plus propres qu'à être engraissés et livrés au boucher: comme ils prennent en deux ans la plus grande partie de leur accroissement, la durée de leur vie est aussi, comme dans la plupart

des autres espèces d'animaux, à peu près de

sept fois deux ans, et communément ils ne vivent guère que quatorze ou quinze ans. Dans tous les animaux quadrupèdes, la

voix du mâle est plus forte et plus grave

que celle de la femelle, et je ne crois pas qu'il y ait d'exception à cette règle; quoique les anciens aient écrit que la vache, le bœuf et même le veau avoient la voix plus grave que le taureau, il est certain que le taureau