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DU 26 Ur::. 21 regard fier, le front ouvert, la tête courte, les cornes grosses;, courtes et noires, les oreilles longues et velues, le mufle grand, le nez court et droit, le cou charnu et gros,

les épaules et la poitrine larges, les reins

fermes, le dos droit, les jambes grosses et charnues, la queue longue et bien couverte de poil, l'allure ferme et sûre, et le poil rouge(1). Les vaches retiennent souvent dès la première, seconde ou troisième fois, et sitôt qu’elles sont pleines le taureau refuse de les couvrir, quoiqu'il y ait encore appa- rence de chaleur; mais ordinairement la chaleur cesse presque aussitôt qu'elles ont conçu, et elles refusent aussi elles-mêmes les approches du taureau.;

Les vaches sont aussi sujettes à avorter lorsqu'on ne les ménage pas et qu’on les met à la charrue, au charroi, etc.; il faut même les soigner davantage et les suivre de plus près lorsqu'elles sont pleines que dans les autres tems, afin, de les empêcher de sauter des haies, des fossés, etc.; il faut aussi les mettre dans les pâturages les plus gras, et dans un terrain qui, sans être trop

(1) Voyez la nouvelle Maison rustique. Paris, 1749, tome E, page 198. B 3