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graines de plantes, puisqu'on connoît des nai tions entières, et des ordres d’hommes aux- quels la religion défend de manger de rien qui ait eu vie; mais ces exemples, appuyés même de l'autorité de Pythagore, êt recom- mandés par,quelques médecins trop amis de la diète, ne me paroissent pas suffisans pour anne hé qu'il y eût à gagner pour la santé des hommes et pour la multiplica- tion du genre humain, à ne vivre que de lé- gumes et de pain, d'antant plus que les gens de la campagne, que le luxe des villes et la somptuosité de nos tables réduisent à cette façon de vivre, languissent et dépérissent plutôt que les hommes de l’état mitoyen, auxquels l’inanition et les excés sont égale- ment inconnus.| Après l’homme, les animaux qui ne vi-

vent que de chair sont les plus. grands des- ructeurs; 1ls sont en même tems, et tes en- nemis de la Nature et les rivaux de l’homme; ce n'est que par une attention toujours nou- velle, et par des soins prémédités et suivis, qu'il peut conserver ses troupeaux, ses vo- lailles, etc., en les mettant à l'abri de la serre de loiseau de proie et de la dent carnassière du loup, du renard, de la fouine, de la be- Jette, etc.; ce n’est que par une guerre con-

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