#0 HISTOIRE tous les autres, relativement au volume de leur corps, sont obligés, pour vivre, de choisir les nourritures les plus succulentes, les plus abondantes en molécules organi- ques, et de manger de la. chair et du sang, des graines et des fruits.

Cest donc sur ce rapport physique et né- cessaire, beaucoup plus que sur la conve- nance du goût, qu’est fondée la diversité que nous voyons dans les appétits des ani- maux; Car s1 la nécessité ne les déterminoit pas plus souvent que le goût, comment pourroient-ils dévorer la chair infecte et cor- rompue avec autant d’avidité que la chair succulente: et: fraîche?: Pourquoi mange- roient- ils également de toutes sortes de chair? Nous voyons que les chiens domes- tiques, qui ont de quoi choisir, refusent assez constamment certaines viandes,comme la bécasse, la grive, le cochon, etc., tandis que les chiens sauvages, les loups, les re- nards, etc., mangent également, et la chair du cochon, et la bécasse, et les oiseaux de toutes espècess et même les grenouilles, car nous en avons trouvé deux dans l’estomac d’un loup; et lorsque la chair ou le poisson leur manque, ils mangent des fruits, des graines, des raisins, etc. et ils préfèrent

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