Von eingemachten Fruͤchten.

.—. Seite. 201) Johannisbeeren einzumachen. ⸗„ 39 202) Kirſchen einzumachen. 3 ⸗„ 60 203) Kirſchen mit Eſſig. 1.. 60 20¼) Pflaumen einzumachen.„ 1. 60 2⁰5) Pflaumen in Eſſig. 4 5. 60 206) Erdbeeren einzumachen. 1. 6 0 2⁰7) Himbeeren einzumachen.., 61 208) Aepfel einzumachen. 4 ¹ 44 61 2⁰9) Virnen einzumachen. 1 5„ 61 210) Quitten einzumachen...— 6 6 211) Krſchenſaft. 4 ⸗. 61 212) Johannis⸗ und Himbeerſaft. ⸗ 62 213) Gruͤne Erbſen aufzubewahren. 3 1 62 214) Gruͤne Erbſen auf andere Art. ⸗ 62 215) Noch eine Art. ³. 2 3 63 216) Türkſche Bohnen einzumachen. ⸗. 63 217) Tuͤrkſche Erbſeu.. ⸗. 63 218) Greße Bohnen. ⸗ 2.. 63 219) Senf⸗ Gurken. ⸗ ⸗. ⸗ 63 220) Eſſig⸗ Gurken..„ 64 221) Salz⸗Gurken. ⸗. 3. 64 222) Welſchkohl einzumachen. ⸗ 4 64

Sallat e. 223) Bohnen⸗Sallat.⸗ 3. 69 224) Cichorien⸗Sallat. 1., 65 225) Herings⸗Sallat ⸗. 1 65 226) Sallat von Ochſenmaul... 65 4 227) Sardelle ſallat. 1 2 1 66— 228) Sellerie⸗allat. 2. 3 66 229) Spargel⸗Gallat. 2 2. 66 230) Kohl⸗Sallt. ⸗. 4. 66 231) Gurken⸗ Sallat. 2 1 4 66 232) Kopfſallat.. 2 ⸗ ⸗ 67 3 Kalteſchaalen.

233) Von Sago. 2 ⸗ 3 4 67 234) Von Reiß. 85.. 567 235) Von Erdbeeren..„ 62