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gibt's nie beim Einwachsen mit dem guten Büffel- Glanz und der guten Büffel-Beize. Zu jeder Dose gehört ja ein fettdichter

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Seltene Natururkunden von den Halligen und vom Wattenmeer

enthält die Neuerscheinung, die alle Natur, freunde und Dogelliebhaber mit Begeisterung lesen und schauen werden:

Unter Säbelschnäblern und Seeschwalben Beobachtungen und Natururkunden

aus der Dogelwelt der deutschen Nordseeküste

Don (Eugen Schuhmacher

Insgesamt 104 Seiten mit 92 Bildern nach wundervollen Naturaufnahmen. 3n Leinen gebunden Reichsmark 3.90

Der Verfasser, der als Ornithologe und Tier­photograph bekannt ist, hat mehrere Wochen auf zwei einsamen deutschen Nordseeinseln an der Eidermündung zusammen mit den eigenartigsten Bögeln unserer Heimat gelebt und die herrlichsten Naturaufnahmen von den Säbelschnäblern, Seeschwalben, Rod schenkeln, Austernfischern u. a. mitgebracht. Er erzählt im Textteil unterhaltsam und spannend aus der Kraft eigenen Erlebens die sonderbarsten Begebenheiten, die er, im Zelt versteckt, aus nächster Nähe beobachten und im Bild festhalten konnte.

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Garantieübernahme

der Gallenblase, dann in den ausführenden kleineren und grö­ßeren Gallengängen. Sie können einzeln oder zu vielen auftreten. Der Träger der G.-Steine merkt meist nichts davon, nur wenn sich ein Stein im Ausführungsgang der Gallenblase klemmt, verur­sacht er die heftigsten Schmerzen, den Gallensteinänfall oder G- Kolik. Es kann dabei Gelbsucht entstehen, wenn der Stein nicht bald seine Lage ändert. Gegen die starken Schmerzen: warme Umschläge und beruhigendeTrop- fen, elektrisches Heizkissen, sofort Arzt rufen! Durch zweckmäßige Lebensweise können die Gallen­steine verhindert werden: Nah­rungszufuhr in mäßigen Grenzen halten, Trinken von viel Flüssig­keit, am besten Karlsbader Was­ser, nichts Kaltes trinken, Rct« tichsaft wirkt ebenfalls galletrei­bend. Wenig gebratenes Fleisch, desto mehr eingemachtes und Kochfleisch, viel Gemüse-Suppen, wenig Rindssuppen. Gehirn, Niere, Lungen am besten ganz meiden, auch Milch. Mehl- und Zuckerspeisen sind erlaubt: wenig Fett. Butter in geringen Men­gen. Gemütsaufregungen und übermäßige körperliche Anstren­gungen sind möglichst zu ver­meiden.

Gallerte, halbfeste Masse, die beim Erkalten von Leim, Agar- Aga, Gelatine oder Hausenblase, entsteht.

Gallseife, mit Rindergalle ver­setzte Seife, verhindert beim Waschen bunter Stoffe das Aus­laufen der Farben. Gallseife wird vor der Verwendung aufgekocht

und die Lösung lauwarm ver­wendet. Wie bei allen farbigen Stoffen spült man mit Essigwas­ser nach.

Gallustintenflecke lassen sich in den meisten Fällen entfernen, wenn man sie mit Zitronensaft beträufelt und mit warmem Was­ser auswäscht oder mit warmem Essig.

Galvanisieren nennt man em Verfahren, durch das man auf elektrischem Wege jeden Gegen­stand mit einem dünnen Metall­überzug versehen kann.

Gamaschen, Bekleidungsstück, das über das Oberteil der Schuhe geknöpft wird, muß in der Farbe zum Anzug oder Kleide passen und straff anliegen.

Gans, der Festbraten im Spät­herbst und zu Weihnachten, kann fast restlos verwendet werden. Die Gans brät in ihrem eigenen Fett, von dem noch Schmalz als Brotaufstrich abgelassen werden kann. Alte Gänse haben rotgelbe Füße und einen ebensolchen Schnabel, die Krallen sind stumpf und dre Schwimmhaut zwischen den Zehen läßt sich nicht mehr einreißen.

Gar nennt man eine fertig qe- kochte oder gebackene Speise. Ein Kuchen ist gar. wenn an einem hineingesteckten Hölzchen kein Teig mehr haftet, gebratenes Fleisch, wenn beim Hineinstechen kein Blutsaft mehr ausläuft. Ee- flügel, wenn sich das Fleisch an der Keule durchdrücken läßt, Fisch, wenn die Rückenflosse sich löst.

Garantieübernahme ist die Zu­sicherung einer bestimmten Eigen­schaft einer Sache oder eines her-

Wenn sie gut gebraten ist...

dann schmeckt eine Gans erst richtig. Schön knusprig wird sie in einer Gänsebratpfanne. Und zum Zerteilen nehmen Sie eine Geflügel­schere. Auch in diesen Geräten finden Sie bei Häuser eine gute Aus­wahl. Also vor dem nächsten Gänsebraten erst eine Pfanne von

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