Landwirthschaftliche Nachrichten.
(Nachdruck verboten.)
— [Ranzige Butter wieder gut zu machen.) Hierzu bedient man sich der frischen Milch, mit der man die Butter tüchtig durchknetet; wenn di.s geschehen ist, knetet man sie nochmals mit frischem Wasser und gibt ihr die ursprüngliche Form wieder. So behandelte Butter soll so gut wie ganz frisch bereitete schmecken. Der Grund dieser Erscheinung liegt darin, daß die Buttersäure, welche sich in der ranzigen Butter gebildet hat und den üblen Geschmack und Geruch verursacht, in frischer Milch sich leicht auflüst. Das nochmalige Kneten in irischem Wasser hat den Zweck, die vielleicht noch in der Bulter zurückgebliebene Milch zu entfernen. Ungleich sicherer kommt man zum Ziele, wenn man die Butter mit Wasser durchknetet, dem etwas gereinigte Potasche, auf 1 Pfund Butter l Loth Potasche, zugesetzt ist. Wenn dies geschehen, mutz man die Butter 4 bis 5 Mal mit ganz reinem Wasser durcharbeiten, um die Potasche, welche die Buttersäure ausgenommen bat, wieder zu entfernen. Man erhält dann eine Butter, die weder ranzig ’.tecbt noch schmeckt, und um ihr nun den vollständigen Charakter einer frischen Butter wiederzugeben, knetet man sie noch mit frischer, nicht abgerahmter Milch tüchtig durch m d lägt etwas Kochsalz hinzu.
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Ip allen Hospitälern einfleHJhrt, von Aerzten empfohlenI ' fXhtfnrRfoil Herr C. Retter in München übergab mir ein „Haarwasser" mit XS/UlUU/lvH* dem Gesuche, dasselbe zu prüfen und gutachtlich darüber zu berichten. Die angestellte Analyse ergab durchaus keine den Haaren nachtheilige Materien, ihre Bestandtheile sind vielmehr solcher Art, daß von dem Gebrauche des Mittels eher ein wohlthätiger Einfluß auf das Wachsthum der Haare zu erwarten ist und steht daher ihrer Anwendung keinerlei Bedenken entgegen
München, 7. IX 67. (L. 8 ) Dr. G- C- Wittstein.
Zu haben um 40 H u. 1.10 bei I. H. Fuhr, Sonnenstraße. 2172
Wöchentliche Neberstcht der Todesfälle in der Stadt Gießen.
29. Woche. Vom 14. Juli bis 20. Juli 1889.
Einwohnerzahl: 19 001 (tncl. 1600 Mann Militär). Sterblichkeitsziffer: 41°/«.
Es starben an:
Zusammen:
Erwachsene:
Kinder
im
vom
Gehirnschlagfluß
1
1
1. Lebensjahr:
2.-15. Jahr:
Lungenentzündung
1
—
_
1
Rippenfellentzündung
1 (1)
1 (1)
—
Lungenschwindsucht
3 (1)
2
_
1 (1)
Eiterbrust
1 (1)
1 (1)
_
Bauchfellentzündung
1 (1)
1 1
_
__
Eierstockscyste
1 (1)
1 (1)
_
_
Akutem Gelenkrheumatismus
1
1
_
_
Blasenausschlag
1
—
1
_
Atrophie
2
— *
2
_
Starrkrampf
1
—
1
Altersschwäche
1
1
—
Summa
: 15 (5)
9 (4)
4
2 (1)
Anm. Die in Klammern gesetzten Ziffern geben an, wie viele der Todesfälle in der betreffenden Krankheit ans von Auswärts nach Gießen gebrachte Kranke kommen.
Wärmegrade der Lahn und der Luft
gemessen nach Reaumur am 23. Juli zwischen 11 und 12 Uhr Mittags: Wasser 15Vz Grad, Luft 14 Grad.
L. Cbr. Rübsamen, Turn- und Schwimmlehrer.
A k t g e m e i K e r A n z § i $ e t.
Nachlaß-Versteigerung.
Mittwoch den 24° er., Nachmittags von 2 Uhr an, werden die Mobilien aus dem Nachlaß der Frau Generalmajor Hoffmann, Neuenweg Nr. 41 T, meistbietend versteigert. Dabei bestnden sich-
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1 Tafelaufsatz mit passenden Lampen (cuivre poli), sowie schöne Nippsachen, Bilder, feines Liqueurservice, Toilettespiegel, Brandkiste, Weiß- ze.rg, große Badewanne, Bügeltisch, Leinenschrank, Vorhänge, Küchen- geräthe, Bütten, Haushaltungsgegenstände, Tischzeug u- s- w.
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Bei der Einreichung der zu konvertirenden 4Vrproc. Titel wird deren Inhabern eine Konvertirungspramie von V2 pCt., sowie für die Zeit vom 1. October 1889 bis 1. April 1890 die Zinsdifferenz zwischen 4*/r und 4 pCt. mit V4 pCt., zusammen also 3/4 pCt- vom Nominalbeträge baar gezahlt.
Für die konvertirte 4proc. Anleihe bleiben die Anleihebedingungen der 4V2proc. Anleihe unverändert bestchen. Es tritt daher auch weder ttt dem Termin und der,Dauer der Amortisation der Anleihe, noch in der Rückzahlung zum Kurfe von 105 pCt. irgend eine Veränderung ein.
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Hugo Graf Henckel von Donnersmarck.
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