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1 Pfd. gutes Ochsenfleisch Kuhfleisch . . .
Rindfleisch
Kalbfleisch des gl. auS gemästetes . , Schweinefleisch ... . Hammelfleisch . . . . . Wurst von pur Schweinen gennichste Wurst . . . .
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»“• Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen und twar auf !- 10 Pfd. Flestch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein P und nicht Mig fünf Lotst ausmacht. Süße, Ceranst, wie auch die ga.7 b,.ttign> und nicht
.HalS, fiiW pph brr Iugabe gänzlich ausgeschlossen. -s
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1 - Schinten oder Dörrfleisch
1 . Rindöfett ......
I « Hammelöfett .-■■. . . . .
1 - Schweineschmalz ausgelassenes
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