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Samstag
den 3. July
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- Kuhfleisch - Rindfleisch - Kalbfleisch - desgl. ausgemästetes . . - Schweinefleisch .... - Hammelfleisch - Warst von pur Schweinen - gemischte Wurst ....
Bratwurst
Scbwartemagen .... geräucherter Speck . . . Schinken oder Dörrfleisch Rindsfett .....
Hammelsfett
Schweineschmalz ausgelassenes desgl. unausgelaffeneS . .
dl«. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen und zwar auf 16 Pfd- Meflch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Lvth ausmacht. Kopfe, Füße, Keraub, wie auch die ganz blutigen und nicht geniesbaren Stucke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen
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