Kmrrstag den 30. May 1829.
Doppelbier
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1 — frische Butter — —
4 Handkäse — ■— 7 Eyer - — — — —
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1 Maaö ordinaireü Bier — -
1 halb Simmer Erbsen — -
1'.— — Linsen — -
iüaizcllmchl — -
flrob geschälte Gedsten -
1 klein geschälte ^Gersten . -
Hammelsfrtt — Schweineschmalz äNSgclässenes deögl. uiiausgelassenes —
Jur 1 fr. Milchbrod ür I kr. Butterbreheln ür 1 fr. Taigscher
jTIriöC 11 = girier.
1 K. gutes Ochsenflcisch — —
Getraideprclse vc hü: . und. das
Wrodta^r tinn Grwirht
Xtir.i fr, Schwarzbrod -
— Kühfleisch — —
— Rindfleisch ' — —
— Kalbfleisch — .— — — desgl. ausgemästetcs — — Schweinefleisch .— -—
1 — Hammelfleisch — —.
1 ~ Wurst von pur Schweinen
1 — — gemischte, worin Lung, Leber'
>ol., Die Zugaben dürfen an weiter nicht-, als'in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr al« anderthalb Pfund, und so weiter nach ^Proportion, welche« auf ein Pfund nicht völlig.fifnf Loth ausmacht. Köpfe, Fiue, (beraub, wie glich die ganz blutigen und nicht genieShateu Stucke vock Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschloffen.
oder Blut von anderem Vieh ist 1 — Bratwurst - s — ’— 1 — Schivartemageil — .— 1 —• geräucherter Speck — — 1 -t~ Schinken oder Dörrfleisch ■ 1 — Rindsfett — ~i\ —
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