Giesser

Samstags den 31. Mai 1828.

Nummer 22.

Fleisch/Prei f e.

1 A gutes Ochsenfleisch — —

1 — Kühfleisch — — —

1 — Rindfleisch — — —

1 — Kalbfleisch, gewöhnliches

1 — desgl. ansgemästetes —

1 — Schweinefleisch — -— 1 — Hammelfleisch — — 1 — Wurst von pur Schweinen 1 — gemischte Wurst, worinn Lung, Leber oder Blut von ^anderem Schlachtvieh ist

1 — Bratwurst — — — 1 — Schwartemagen — — 1 — geräucherter Speck — — 1 — Schinken oder Dörrfleisch

fr. pf.

9

7

6

7

14

15

18

14

Fleis ch / Preise.

fr.

pf.

1 'S) Rindsfett — — — — —

12

11

1 — Hammels fett —• — — —

10

—

1 — Schweinefett — — — —

16

—

Brodtaxe und Gewicht.

Für 1 fr. Schwarchrod — —

Für 1 fr. Weck — — —

Für 1 fr. Milchbrod — —

Für 1 fr. Butter/Bretzeln —

Für 1 fr. Taigscher — —

14

6

5

3

10

* 1 . . L 1 1 -ht

£||l«5 CS 04 vH 04

Vier/Preise.

1 Maas ordinaires Bier — — —

1 — Doppelbier — — —

5131

W4 1

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die gan- blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt / P reise.

fr.

pf-

Markt/Preise.

kr.

pf-

1 T Hecht

18

—

1 halb Simmer Erbsen — — —

40

1 — frische Butter — —

13

——

1 halb Simmer Linsen — — —

48

auch

14

——

1 *tb Wai^enmehl — — — —

A

2

4 Handkäse — — — —

4

—

1 — grob geschälte Gerste» — —

4

w

8 Eher — —> — — —

4

—

1 — klein geschälte Gersten — —

8

—*