Giesser

Samstags den 27. September 1828.

Nummer 59.

Fleisch-Preise.

fr.

pf-

1 A> gutes Ochsenfleisch r— —

91

•2

1 — Kühfleisch — — —

7

—

1 — Rindfleisch — — —

6

—

1 Kalbfleisch, gewöhnliches

8

—

1 — desgl. ausgemästetes —

—

—

1 — Schweinefleisch — —

10

-—

1 — Hammelfleisch — —

6

2

1 —• Wurst von pur Schweine» 1 —• gemischte Wurst, worin» Lung, Leber oder Blitt von

12

—

anderem Schlachtvieh ist

1 — Bratwurst — — —

8

—

14

—

1 — Schwartemage» — —

15

—

1 — geräucherter Speck — —

20

—

1 — Schinken oder Dörrfleisch

14

—

Fleis ch-Preise.

1 & Rindsfett — — — — —

1 — Hammelsfett — — — —

1 — Schweinefett — — — —

fr.

15

10

16

pf.

Vrodtaxe und Gewicht.

Für 1 fr. Schwanbrod — — Für 1 fr. Weck — — —* Für 1 fr. Milchbrod . — — Für 1 fr. Butter-Bretzel» — Für 1 fr. Taigscher " — —

Lth.

11

6

5

3

8

Qt.

2

Bier-Preise.

1 Maas ordmaircs Bier — __ _

1 — Doppelbier — — _

fr.

5

6

!£•

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion weichesaufein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt-Preise.

1 A Hecht —

fr.

18

pf-

Markt-Preise.

1 halb Simmer Erbsen •— •—

fr.

48

Pf;

1 — frische Butter — —

14

1 halb Simmer Linsen — — —

56

k <s. «»ch

4 Handkase — — — —

15

4

—.

1 U Waijenmehl — — — —

1 — grsb geschalte Gersten — —

3

4

2

11 Epee — — — — —-

8

1 — klein geschälte Gerste« -- -»■

8