Samstags den 24. Mai 1828.
Nummer 21. ■.
Giesser
Fl ei sch/P r ei se.
1 A> gutes Ochsenfleisch — — 1 — .Di Hflei sch — — — 1 — Rindfleisch •— — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — devgt. auögemästetes ■— 1 — Schweinefleisch — — 1 — Hammelfleisch — -—> 1 — Wurst von pur Schweinen 1 — gemischte Wurst, worinn
Lung, Leber oder Blut von anderem Schlachtvieh ist '
1 — Bratwurst — — —-
1 — Schwartemagcft — —
1 — geräucherter Speck — —
1 — Schinken oder Dörrfleisch
fr.
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Fleisch/ P.rne i s e.
1 U Rindsfttt — — — — —
1 — Hammelsfett — — — —
1 — Schweinefett — — — —
fr.
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Vrodtaxe und Gewicht.
Für 1 fr. Schwarrbrod — — Für 1 fr. Weck — — — Für 1 fr. Milchbrod — — Für 1 fr. Butter/Breßeln —
Für 1 fr. Taigscher “ — —
Lth.
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Bi er/Preise^
1 Maas ordinaires Bier — — —
1 — Doppelbier — — —
fr.
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Kota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund , und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markt / P reise.
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M a r kt / Pre ise.
fr.
pf.
1 u Hecht — — — —
18
—
1 halb Simmer Erbsen — — —
40
1 — frische Butter — —
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1 halb Simmer Linsen -— — —
48
auch
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—
1 A Waizenmehl — — — —
3
2
4 Handkäse — — —
8 Eher — —■ — — —
4
4
——
1 — grob geschälte Gersten — —
4