Giesser

Samstags den 19. Juli 1828.

Nummer 29.

Fleisch^Preise.

Pf.

2

6 —

Brodtaxe und Gewicht.

Lth.

r

Doppelbier

1

18

14

1

1

1

1 1

1

1

1

1

1

1

1

1

9 7

6

1

1

1

1

1

9

6

.11

12

6

5

3

9

fr.

12

10

16

7

14

Für Für Für Für Für

Bier / Preise.

1 Maas ordmaires Bier —

fr. fr.

fr. Milchbrod - fr. Butter/Bretzeln fr. Taigscher

Fleisch/Preise. Ä Rinds fett — — — — Hammelsfett — — — Schweinefett — —

Schwanbrod

Weck —

desgl. ausgemästetes — — Schweinefleisch — — — Hammelfleisch •— — — Wurst von pur Schweinen — gemischte Wurst, worum

Lung, Leber oder Blut von anderem Schlachtvieh ist — Bratwurst — — — — Schwartemagen — — — geräucherter Speck — — — Schinken oder Dörrfleisch

1 — Kühflcisch — — -

1 — Rindfleisch — — -

— Kalbfleisch, gewöhnliches

fr. pf.

■ 5 —

- 6 —

Qt.

3

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die gönj blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt / P reise.

1 U Hecht — — — —

1 — frische Butter — — auch

4 Handkäse — — — —

6 Eyer — — — — —

frJpf. 18 — 13 — 14- 4- 4 —

Markt/Preise. 1 halb Simmer Erbsen — 1 halb Simmer Linsen — 1 U Waijenmehl — — 1 — grob geschalte Gersten 1 — klein geschälte Gersten

|fr. pf. 48 Z 56 -

3 2

I *