Giesser

Samstags den 15. December 1828.

Nummer 50.

Fleisch/Preise.

1 U gutes Ochsenfleisch — —

1 — Kühfleisch — — —

1 — Rindfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches

1 — desgl. ausgernästekes — 1 — Schweinefleisch — — 1 -— Hammelfleisch — — 1 — Wurst von pur Schweinen 1 — gemischte Wurst, worum

Lung, Leber oder Blut von anderem Schlachtvieh ist

1 — Bratwurst — — — 1 — Schwartcmagcn — —

1 — geräucherter Speck — — 1 — Schinken oder Dörrfleisch

fr.

Pf.

2

fr. pf.

Doppelbier

1

1

1

1

10

16

5

6

8

14

15

20

14

9

7

6

6

10

6

12

Bier/Preise.

1 Maas ordinaires Bier —

Fleisch/Preise. U Rindsfett — — — — Hammelsfett — — — Schweinefett — —

Brodtaxe und Gewicht.

Qt.

Für 1 fr. ©chwarrbrod — —

11

Für 1 fr. Weck — — —

5

3|

Für 1 fr. Milchbrod — —

4

34

Für 1 fr. Butter/Bretzeln -—

2

34

Für 1 fr. Taigscher — —

8

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehe», und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proporti,», welches auf ein Pfund nickt völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke v,m Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt/P reise.

fr.

Pf.

Markt/Preisc.

fr.

pf.

1 T H-ch- - - - -

18

—

1 halb ©immer Erbsen — — __

48

1 — frische Butter — —

16

—

1 halb ©immer Linsen — — —

56

auch

17

*— —' *

1 Waizenmehl — — — —

6

3 Handkäse —

4

1 — drob geschälte Gersten — —

4

'______________________________________________

7 Eher - — — —

8

—*

1 — klein geschälte Gerste» — —

8

*•