Pf.

— Schinken oder Dörrfleisch ,14

8

7

1 1

1 1

1 1

1

1

1

1

1

Schwartemagen — — geräucherter Speck —

kr.

9

7

6

5

— Rindfleisch — — — — Kalbfleisch, gewöhnliches — desgl. ausgemästetes — — Schweinefleisch — — — Hammelfleisch — —

6

14

15

15

Fleisch - Pr eise.

1 %. gutes Ochsenfleisch

1 — Kuhfleisch — —

— Wurst von pur Schweinen 10

— gemischte Wurst , woriuu | Lung, Leber oder Blut von anderem Schlachtvieh ist

— Bratwurst — — —

Fleisch-Preise.

1 U. Rindsfett — —

1 — Hammelsfett — —

1 — Schweinefett — —

kr. pf. 12 — 13 _ 16 —

Brodtaxe und Gewicht.

Für 1 fr. Schwarzbrot) 17 Loth 3^Q.

Für 1 kr. Weck 8 Loth O.»

Für 1 kr. Milchbrod 7 Loth 5l Q.

Für Ikr. Butter-Vreßeln 4Loth 12Q.

Für I kr. Taigfcher 13 Loth 11 C.

Vier-Preise.

1 Maas ordiuaires Vier —

1 — Doppelbier — —

fr.

4

6

Pf-

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf,zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel­ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Lorh ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub , wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt-Preise.

kr.

pf.

Markt-Preise.

kr.

Pf.

1 Ä. Hecht - - -

18

—

1 halb ©immer Erbfen — —

36

1 — frische Butter — —

10

—

1 halb ©immer Linfen — —

44

—

auch

11

—

1 %. Waizenmehl — — —

5

2

4 Handkäse — — —

4

—

1 — grob geschälte Gersten —

4

MM

6 Eyer — — — —

4

—

1 — klein ^geschälte Gersten —

8

—