Giesser

Fleisch - Pr eise.

1 %. guted Qchsenfleisch

1 — Kühfleisch — — — 1 — Rindfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemästetes — 1 — Schweinefleisch — — 1 — Hammelfleisch — — 1 — gemischte Leber t oder

Blut t Wurst — —

1 — dergleichen bessere —

1 — Bratwurst — — — 1 — Schwartcmagen — — 1 — geräucherter Spickspeck 1 — geräucherter Schinken

fr.hf.

9 -

7 —

6 -

6 ~

7 —

5 ~

8 -

10 —

15 -

16 -

16 -

15 -

Flrisch-Preise.

1 Rindsfett — — —

1 — Hammelsfett — — —

1 — Schweinefett — — —

fr

12

12

16

P>

Brodtaxe und Gewicht.

Für 1fr. Schwarzbrot) 19Loth 2 Q.

Für 1 fr. Weck 8 Loth 1 Q.

Für 1 fr. Milchbrod 7 Loch 1 Q.

Für Ikr. Butter-Bretzeln 4 Loth j-Q.

Für 1 fr. Taig sch er 13 Loth Q.

Bier-Preise.

i 1 Maas ordinaires Bier — —

1 — Doppelbier — — —

frx

4

6

Pf.

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und ewar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel. °hes aus ein Pfund nicht völlig fünf Lolh ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub , wie auch die ganz blutige und nicht geniesvare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschloffen.

Markt-Preise.

fr'

Pf-

M a rkt- P r e j se.

fr.

Pf.

1 "tt. Hecht — — —

18

—

1 halb ©immer Erbsen — •*-

40

—

t — frische Butter — --

13

—

1 halb ©immer Linsen — —

50

auch

14

—

1 %. Waizenrnehl — — —

3

L

4 Hand käse — — — —

4

—

1 — grob geschälte Gersten —

4

6 Eyer — — —

4

1 — klein geschälte Gersten —-

8