Giesser
il 1825.
Nummer 17.
Fleisch-Preise.
1 %. gutes Ochsenfleisch
1 — Kühfleifch — —■ — 1 — Niudfleisch — — — i — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemasietes — 1 — Schweinenfle'sch — — 1 — Hammelfleisch — — 1 — gemischte Leber; oder
Blut - Wurst —■ ■ — x 1 — dergleichen bessere — y 1 — Bratwurst — — —
1 — Schwa rtcmag en — —
1 — geräucherter Spickspeck
1 — geräucherter Schinken
kr.
8
7
6
5
6
8
7
8
10
16
16
18
15
II । ij kl 1 1 l 1 1 M
Fleisch-Presse.
1 U. Nindsfett — — —
1 — Hammelsfett — — —
1 — SchweiuenfetL — — —
fr.
12
12
16
pf.
Br 0 dtaxe und Gewicht.
Für i kr. Schwarzbrod 19 Loth 2 Q.
Für Ikr. Weck 8 Loth 1 Q.
Für 1 kr. Milchbrod 7 Loth 1 Q.
Für Ikr. Butter-Bretzeln 4Loth Z Q.
Für 1 kr. Taigscher 13 Loth 3f Q.
Bier-Preis e.
1 Maas ordiuaires Vier — —
1 — Doppelbier — — —
kr.
4
6
pf.
Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar aus zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel« ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Lorh ausmocht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz ölutiae und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markt-Preise.
1 Hecht — — —
1 — frische Butter — — auch
7 Handkäse — — —. —
8 Eyer — — — —
kr.
18
10
11
8
I 4
Pf-
Markt / Pre i se.
fr* pf.
1 halb Simm er Erbsen — 1 halb Simmer Linsen — 1 'H. Waizenmehl — — 1 — grob geschälte Gersten 1 — klein geschälte Gersten
24 -
32 -
3 -
4 -
8 -