Sams tags den 1. October i 625.
Nummer 40.
Fl ei sch Prri s e.
1 gut'S Ochsenflelsch
1 — Kn »fleisch — — — 1 — Rindfleisch — — —
1 — Kalbfleisch, gewöhnliches i — desgt. ausgemästetes — 1 — Schweinefleisch — —
1 — Hammelfleisch — —
1 — gemischte Leber *. oder Btnr - Wurst — —
1 — dergleichen bessere — t — Bratwurst — — — 1 — Schwartemagen — — 1 — geräucherter Sp'ickspeck 1 — geräucherter Schinken
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Fleisch-Preise. kr pf. 1 % Nindsfert - - -VI-
1 - Hammelsfett — — — 1* "~*
1 — Schweinefett — — — 16 —
Vrodtaxe und Gewicht.
Für 1 fr. Schwarzbrot) 19 Lvtb 2 Q.
Für 1 kr. Weck 8 Lorh 1 Q.
Für 1 kr. Milchbrod 7 Loth 1 Q.
Für 1 fr. Butter- Bretzeln 4 Loth O.
Für 1 fr. Taigscher 15 Loth 0^ u.
Vier-Preise. pf.
1 Maas ordinaires Bier — — 41 — 1 — Doppelbier — — — 81 —
Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und rwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Lorh auömacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch dre ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markt-Preise. Ifr.lpf.i
l Hecht - — - 18 -
1 — frische Butter — — 13’ —
auch 14 —
4 Haudkäse — — — — 14 —
6 El)er — — ~ — I 4| —
Markt-Preise.
1 halb ©immer Erbsen — 1 halb Simm er Linsen — 1 Waizenmeh! — — 1 — grob geschälte Gersten 1 — klein geschälte Gersten
kr. pf.
40 —
50 —
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