Giesser
Sams tags den 19. Juni 1824.
Nummer 25.
Po l i ze yT ax e.
1 %. Ochsenfleisch, bestes
1 — desgl. mittelmästges — 1 — desgl. geringes — — 1 — Knhfleisch — — — 1 — Rindfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemasietes — 1 — Schweinenfleisch — — 1 — Hammelfleisch / gutes
1 — — geringes — — — 1 — gemischte Leber t oder Blut t Wurst — —
l‘%. dergleichen von Vorzug li, eher Qualität — —
tvM
8 2
7
6
5
.7
5
8
2
2
P o l i z e y - T a x e.
1 geräucherter Spick speck
1 — geräucherter Schinken
1 — Bratwurst — —
1 — Rinds fett — —
1 — Hammelsfett — —
1 — Sch wein en fett — —
Pf.
kr. 17 14 15 12
12 |16
Brodtaxe und Gewicht.
Für 1 fr. Schwarzbrod 17 Loth 5 Q»
Für 1 kr. Weck 7 Loth 2 Q»
Für 1 kr. Milchbrod 6Lorh 2 Q»
Für 1 kr. Butterr Bretzeln 5 Loth 3 Q.
Für 1 kr. Taigscher 12 Loth 2^2.
Nota Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und .war äufnen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so werter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Fuse, Geraub, ivre auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals,- sind von der Zugabe gänzlich ausgeichlossen.
Markt-Preise.
1 %. Hecht — ~ —
1 — frische Butter — — auch
6 Handkäse
6 Eyer
kr.
18
-9
10
4
4
Pf-
Markt-Pre i se.
1 Halb Simmer Erbsen — 1 halb Simmer Linsen — 1 Waizenmehl — —
1 grob geschälte Gersten
1 %. klein geschälte Gersten
Pf.
24 —
32 —
3 2
4 -
8 -