Giesser

Nummer 25.

Po l i ze y - T a x e.

1 %. Ochftnfleisch, bestes

1 — desgl. mittelmLsiges —

1 — desgl. geringes — —

1 — Kühfleisch — — —

1 — Niudflcisch — — •— 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ttusgema'stetes —

kr.

9

7

6

5

1 £ 1 l i 1 1 1 1

P o l i z e y - T a x e.

1 U. geräucherter Spick speck —

1 — geräucherter Schinken —

1 — Bratwurst — — —

i — Rindsfett — — —

1 — Hammelsfett — — —

1 — Schweinenfett — — —

kr.

17

14

15

12

12

16

Pf.

1 — Schweinenfleisch — — 1 — Hammelfleisch, .gutes 1 — — geringes — — —

1 — gemischte Leber , oder Blut - Wurst — —

1 dergleichen von vorzüglü eher Qualität — —

7

8

5

8

2

2

Brodtaxe und Gewicht.

Für I kr. Schwarzbrod 17 Loth 3 Q.

Für 1 kr. Weck 7 Loth 2 Q.

Für 1 kr. Milchbrod 6 Loth 2 Q.

Für ikr. ButterrBretzeln 3Loth 3 Q. Für 1 kr. Taigscher 12 Loth 2| Q

Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, uni xwar auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel­ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmocht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Markt-Preise.

kr.

Pf-

Markt,Prei se.

kr.

Pf.

1 *U. Hecht — — —

18

—

1 halb ©immer Erbsen — —

24

■tl—

1 — frische Butter — —

10

—

1 halb ©immer Linsen — —

32

—

auch

11

—

1 %. Waizeumehl — — —

3

2

6 Handkäse - - - -

4

—

1 Ä>. grob geschälte Gersten —

4

—

15 Eyer —. — — —

8

—

1 Ä. klein geschälte Gersten —

8|