Giesser
Samstags den 16. August 1823.
Nummer 55.
Pol i zey - Taxe.
1 Ochsenfleisch, bestes
1 — desgl. mittelmästges — 1 — desgl. geringes — — 1 — Kuhfleisch — 7 auch 1 — Rindfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemästetes — 1 r* Schweineufleisch — — 1 — Hammelfleisch, gutes 1 — — geringes — — —
1 — gemischte Leber t oder Vlut i Wurst — —
1 VH. dergleichen von vvrzügli, eher Qualität — —
H*. 1 r 1 1 8
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Pf-
2
2
P 0 l i z e y - T a x e.
1 geräucherter Spickspeck —
1 — geräucherter Schinken —
1 — Bratwurst mit Gewürz —
1 — Riudsfett — — —
1 — Hammelsfett — — —
1 — Schweineufttt — — —
kr.
18
15
14
12
12
16
Pf-
Br odtaxe und Gewicht.
Für Ikr. Schwarzbrot) 15 Loth Q»
Zur 1 kr. Weck 6 Loth 1 Q-
Zur 1 kr. Milchbrod 5 Loth 1 O..
Für Ikr. Butter r Bretzeln 3Loth
Für 1 kr. Taigscher 10 Loth 2| £>♦
Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts denn in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Psund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Psund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markts reis e.
1 U Hecht — - —
1 — frische Butter — — auch
4 Handkäse — — —. —
5 Ever — — — —
kr.
18
13
14
4
4
pf
Markt/Prei se.
1 halb Simm er Erbsen — — 1 halb S,immer Linsen — — 1 Ä>. Waizenmehl — — — 1 Ä. grob geschälte Gersten — 1 klein geschälte Gersten —
kr.
64
72
4
4
8
Pf.
2