Giesser
Sams tags den 7. Juni 1823.
Nummer 23.
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M a rkt/ Pre L fe.
1 halb ©immer Erbsen — 1 halb ©immer Linsen — 1 'M. Waizenrnehl — — 1 'M. grob geschälte Gersten 1 'M. klein geschälte Gersten
Ma rkt -Prei fe.
1 'M- Hecht — — —
1 — frische Butter — -- auch
4 Handkäse — -- — —
6 Eyer — — — —
Pol izey- Taxe.
1 $>. Ochsenfleisch, bestes
1 — desgl. rnittelmäsiges — L — desgl. geringes — — 1 — Kühfleisch — 6 auch 1 — Rindfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemästetes •»- 1 — ©chweinenfleisch — — 1 Hammelfleisch/ gutes 1 — — geringes — — — 1 — gemischte Leber * oder
BlutWurst — —
1 'M. dergleichen von vorzügl!/ eher Qualität — —
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Pf.
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P o l i z e y - T a x e.
1 'M. geräucherter Spickspeck —
1 — geräucherter Schinken —
1 — Bratwurst mit Gewürz —
1 — Riudsfett — — —
1 — Hammelsfett — — —
1 — Schweineufett — — —
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1 M II 1 1 5.1
Br odtaxe un d Gewicht.
Für 1fr. Schwarzbrot» 9 Loth 21Q»
Für 1 fr. Weck ö Loth 1 Q.
Für rfr. Milchbrod 5 Loth 1 Q.
Für 1fr. Butter - Bretzeln 3 Loth §Q.
Für 1 fr. Taigscher 7 Loth 3ßQ.
' Nota. Die Zugaden dürfen in weiter nichts denn in Fletsch von derselben Gattung bestehen/ und »war auf zehen Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund,, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmacht. Köpfe, Fuse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.