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Einer meiner Nachbarn erzählte mir auch kürzlich folgendes: Er habe mit einem großen Brauermeiſter im Lauenburgiſchen über dieſen Gegenſtand geſprochen, Dieſer habe ihm verſichert: daß die Gerſte, die auf ge- mergeltem Boden gewachſen wäre, mehr und. beſſeres Bier gäbe, als die, welche auf ungemergeltem Aer gewachſen, nur. müſſe man die Vorſicht nicht unter- laſſen- daß die auf. gemergeltem Boden gewachſene Gerſie von der: andern abgeſondert würde; auch müßte ſie für ſich allein gemülzet werden, denn die gemergelte Gerſte treibe die Malzkdrner nicht ſo ſchnell hervor, als die ungemergelte; jene bedürfe hiezu wes nigſtens 24 Stunden längere Zeit, als Leiztere,

. Hoffentlicm-wird dieſes den geehrten Herrn. Ans. frager ſo lange ,- bis andere uns beſſere Aufſchlüſſe-

hierüber mitrheilen werden, genügen, zes Carbow» im Monat Jänuar 1817. “'S<,Hrddenr