6 Erſter Teil. Raſſen, Züchtung und Ernährung des Schafes. Zaupelſchaf iſt nicht groß; ein ausgewachſenes Muttertier wiegt höchſtens 30— 35 kg; die Knochen ſind nur mittelſtark; der Kopf iſt lang, aber ſchmal; die Ohren ſind mäßig lang, das Widerriſt ſcharf und ſpitz; das ſchmale Kreuz iſt abgeſchliffen; der Hals und der Rumpf ſind mit ſtark glänzender Wolle be⸗ wachſen; bei vielen Tieren finden ſich unter den langen, groben Haaren noch Flaumhaare; das Schurgewicht beträgt höchſtens 1 ½ kg. Man unterſcheidet das hannoverſche und das pommerſche Schaf, das Wallisſchaf in der Schweiz und das veredelte ſchwarze Schweizerſchaf.
Das ſchlichtwollige deutſche Schaf(Ovis Aries germanicus lanosus).
Dieſes Schaf wird auch gewöhnliches deutſches oder thüringiſches Schaf genannt. Unterarten desſelben ſind: das fränkiſche Schaf, das Rhönſchaf(Abb. 3) und das Mecklenburger Land⸗ oder Höhenſchaf.— Nunmehr haben wir den Ovis Aries germanicus nobilis zu erwähnen, der ein Baſtard von deutſchem und Merinoſchaf iſt. Die deutſchen Merinobaſtardſchafe gehen gewöhnlich aus der Kreuzung mit Negrettiſchafen hervor, wes⸗ halb die Baſtarde in Größe und Körperbeſchaffenheit verſchieden ſind. Für Württemberg und Baden haben ſie höhere Bedeutung. Ihre Wolle bildet die ſog. Mittelwolle und iſt um ſo feiner, je mehr Merinoblut den Tieren beigemiſcht iſt.
Das Marſch-⸗oder Niederungsſchaf. Zu demſelben ge⸗ hört auch das Eiderſtädter, das Dithmarſcher, das frieſiſche und das holländiſche ſowie das Faggas⸗Schaf in der Elbinger und Nogat⸗ Niederung. Das engliſche Leiceſter⸗ oder Diſhleyſchaf(Leicester- Breed) und die übrigen engliſchen langwolligen Raſſen, nämlich das Lincoln⸗(Lincolnshire-Breed) und das Cotswoldſchaf (Cotswold-Breed). Abb. 4.
Die engliſchen Raſſen mit mittellanger Wolle, Southdown, Cheviot, Hampfhire, Oxfordſhire, Shropſhire, das Kent⸗ oder Romneyſchaf. Als grob⸗ oder langwollige engliſche Raſſen ſind noch zu nennen: das Walliſer⸗, das Cornwalls⸗, das Somerſet⸗, das Norfolk-⸗, das Willſhire⸗, das Dorſet⸗, das Cumberland⸗, das Hereford⸗, das Devon⸗, das Durham⸗, das inländiſche Marſch⸗ und das Kerryſchaf.
Das franzöſiſche Schaf(Moulon ordinaire). Man unterſchied früher in Frankreich als beſondere Stämme Brebis de