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Die Braugerste : ihre Kultur und Eigenschaften für die Malzzubereitung : gekrönte Peisschrift / von H. Heine
Entstehung
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III. Abſchnitt.

₰ 02 —

Ertrag in kg pro ha

Chemiſche Zuſammenſetzung%

Stickſtoff, N. 6,25 u. Stärke auf% der Trockenſub⸗ ſtanz berechnet.

Ti. ſ,. Phos⸗ N.

Geſamt Körner. Stroh ꝛc. Waſſer ſu toff 6,25 Stärke Aſche ſher N. 6,25 Stärke anz.

Chevaliergerſte 1/ 7575 3140 4435 12,52 8748 1,69 10,55 64,80 2,51 1,00] 1,93/ 12,06 74,07 II8240 3045(— 95)5195( 760) 12,14 87,86 1,68 10,40 65,64 2,44 0,85] 1,91 11,93 74,71 III 8725 3370(. 230)5355(ℳ 920),12,37 87,63 1,61 10,06 68,30 2,35 0,93] 1,84 11,50 77,94 Frankengerſte I 6610 2860 3750 12,08 8792] 1,50 9,37 64,06 2,58] 0,97 1,71 10,68 72,86 II7740 3330(.470)4410( 660/12,67,87,33 1,47 9,18 65,88 2,59 0,95 1,68 10,50 75,44 III S300 3590(730)4710( 960) 12,46 87,54 1,47 9,18 64,68 2,49] 0,92 1,67 10,43 7388 Hallets Gerſte I 6500 2860 3640 12,49 87,510 1,61 10,06, 66,18 2,53 1,01 1,84 11,50 75,63 II 7650 2845(— 15)4805(†. 1165) 12,71 87,29] 1,78 11,12 1 2,67 0,99 2,03 12,69 74,66 III 7700 2970(.110) 4730 1090) 12,57 87,43] 1,58 9,87 65,46 2,52] 0,91 1,81 11,31 74,87