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ſamkeit, zuwider laͤuft. Die Sommerfruͤchte werden aller Orten auch hier fuͤr ein Geldlohn ab⸗ gebracht, das fuͤr Maͤhen und Sammeln ꝛc. pro Morgen 6 bis 7 Gr. zu betragen pflegt.
Das Dreſchen der Fruͤchte geſchieht auch in hieſigen Gegenden gegen eine Quote vom Korne, die nach der Ergiebigkeit der Aecker und nach der Groͤße der Guͤter(wonach ſich die Menge und Fortdauer ſteter Arbeit richtet), im 13ten bis 16ten Theile beſteht. In weniger fruchtba⸗ ren Marken, ſo wie in kleineren Wirthſchaften, auch auf ergiebigem Boden, iſt das erſtere Ver⸗ haͤltniß, vom 13ten bis 15ten Scheffel, in großen Landwirthſchaften, wo es den Arbeitern nie an Verdienſt fehlt, der 15te bis 16te Scheffel uͤblich.
In der Naturalien⸗Ausgabe fuͤr das Wirthſchafts⸗Perſonal, S. 19. und f., iſt nicht bloß enthalten, was zur Bekoͤſtigung der in Koſt ſtehenden Domeſtiken, Dirigenten ꝛc. erforderlich war, ſondern auch, was als Deputat(Naturallohn) einzelnen Arbeitern verabreicht wurde. Die ganze Ausgabe iſt betraͤchtlich, weil der in hieſiger Gegend uͤblichen Art zufolge eine reichliche Ernaͤhrung
Statt findet. Das Ganze begreift und theilt ſich auf
Deputate Wirthſchafts⸗ Perſonal
3 ½ Schfl. Oelſaat— Schfl. 3 ½ Schfl. 302 ½4 ⸗ Roggen 42 ⸗ 260 ½¼ ⸗ 37 ½ ⸗ Weieitzen 7„ 30 ½ ⸗
30 ½ ⸗ Erbſen 34¼ ⸗ 27 4 ⸗ 426 2 Gerſte 92 ⸗.334 2 800 x Schfl. Koͤrner 144 ½ Schfl. 656 Schfl.
187 ½ Schfl. oder 15000 Pfd. Kartoffeln 15000 Pfd.
85⅛ Schfl. oder 6000 Pfd. Nuͤben 6000 Pfd.
.——— 4000 Pfd. Kohl 4000 Pfd.
Die Deputate wurden den Maͤhern verabreicht, und darunter ſind 50 Schfl. Gerſte zu Bier berechnet. Was die Wirthſchaft außerdem verbrauchte, vertheilt ſich auf 31 Perſonen, nach S. 17., denen ich aber noch eine Perſon als beſtaͤndiger fremder Koſtgaͤnger zurechne, mithin 32 Perſo⸗ nen zur Theilung bringen muß. Auf eine jede fallen alſo, mit Ausſchluß der Oelſaat, 20 ¾ Schfl. Körner zu Brod, Kuchen, Kloß⸗ und Kochmehl, Graupen und zum Bier. Außerdem aber:
469 Pfd. oder 5 ½ Schfl. Kartoffeln,
187 ⸗ 2 23 Ruͤben,
125 ⸗—— Kohl. Von den Wurzelgewaͤchſen kann leicht ein Theil unbenutzt unter die Wirthſchafts⸗Abfaͤlle gekom⸗ men ſeyn.(Vergl. hier Beiſpiel A. S. 14.)
Ein Auszug aus der Ausgabetabelle uͤber die Ernaͤhrung der Pferde ergiebt durchſchnitt⸗ lich in der Vertheilung auf die gehaltenen Saaten folgende Einzelnheiten:
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