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hemmten Ausfuhr einen noch niedrigeren Preis hekommen, als er im verfloſſenen Herbſt und Winter hatte, ſo duͤrfte, meinem Dafuͤrhalten nach, der weniger Arbeit koſtende Maisbau eben ſo viel Gewinn bringen, als der Tabacksbau, wenn man zumal den Koͤrnern bei ihren Vorzuͤgen in den Brennereien und bei der Maſtung gegen den gewoͤhnlichen Weizen den Preis des letzteren zugeſtehen ſollte.

Zum Schluß dieſes Abſchnittes noch Folgen⸗ des: Die Zeit, wo man den Mais, es geſchehe nun durch den Dreſchflegel oder auf eine andere Art, entkoͤrnen laͤßt, kann auch fuͤglich zum Aus⸗ waͤhlen der Kolben benutzt werden, welche man zur Ausſaat aufbewahren will. Obgleich ſich in Abſicht der inneren Guͤte kein Unterſchied unter den gelben, weißen, rothen oder hunten Maiskoͤrnern findet, ſo habe ich doch den Mais von weißer oder gelber Farbe den uͤbrigen vorgezogen, weil das Federvieh beide Sorten auslieſet, und beſonders den von dunkelrother Farbe ſo lange liegen laͤßt, bis es ihn erſt durch Hunger kennen gelernt hat. Auch zum Gebrauch in der Kuͤche hat der Mais von weißer oder gelber Farbe Vorzuͤge, weil Mehl und Gruͤtze, welche man aus Koͤrnern von ande⸗ rer Farbe machen laͤßt, ein weniger reinliches An⸗