rie Blatten eten Zviſhen großen roſe⸗ ſüßen Gerui ich, und ſehen menſtiele fi
enförmig, ni ind; beſonden und dieſe le⸗ Die etbeu — zart, mei⸗ h; ſie werdn mläßt. ben, wenn di n, ſobald de „gelegt, und r erſten Ern oder mittelhn Samenknolln zu keimen i⸗ Ende Oktohe kuͤhlere Näct nende Wurze ſie im friſcen 1, ehe ſchi zwei K artoff⸗ innen. Oeidn nd B. Mongr
artoffel, gut hardi) Ei on dergleihen
Auguſt.
lte Kanten, d Blaͤttchen ſin kurzgeſtilten
knollen bale liegen; d
23
ziemlich rauhe Schale iſt gelb; das Fleiſch iſt mehlreich und von ſehr angenehmem Geſchmack; daher ſich dieſe Knollen beſonders zum Küchengebrauch eignen.(Abb. ſ. v. a. O. Taf. 4. Fig. 10.)
3. Die Gurkenkartoffel(weiße Hornkartoffel, falſche Arakatſcha). Sehr ergiebig, reift Anfangs Auguſt.
Der Stengel zart, grünz die drei äußerſten Blättchen loͤffelförmig, am Rande gewellt, ſind die größten, die hintern nur Oehrchen.
Die länglich-ſpitzig zulaufenden, mehr oder weniger gekrümm⸗ ten, in der Form unbeſtändigen Wurzelknollen haben viel Aehnlichkeit mit den Gurken. Der Hauptcharakter aber, wodurch ſie ſich von andern Kartoffelarten unterſcheiden, iſt, daß ſie in der Erde um den Hauptſtengel der Pflanze einer umgekehrten Py— ramide ähnlich gelagert ſind; ihr ſpitziger Theil hängt an der Wurzel, der andere knollige krümmt ſich aufwärts nach der Ober⸗ fläche des Bodens zu, und wenn man die Pflanze nicht behäufelt, liegt er offen, wodurch er dann eine grüne Farbe bekommt und im Genuſſe widrig wird.
Die Schale und das Fleiſch ſind gelblich, der Geſchmack ſüß— lich. Beſonders iſt ſie zum Branntweinbrennen tauglich.— Unter dem Namen»Arakatſcha,« womit man in Südamerika eine Rü⸗ benart bezeichnet, und dort ein ſehr großes Nahrungsbedürfniß iſt, ſuchte man dieſer Sorte Empfehlung zu geben.(S. T. 3. F. 4.)
4. Die platte weiße Fruͤhkartoffel(Herzkartoffel, Schiffskartoffel, Golden Galleons der Engländer) iſt ziemlich er⸗ giebig, und im Ertrag der gelben Frühkartoffel beinahe vorzu⸗ ziehen.
Der röthliche Stengel iſt ſchwach, niederliegend, hat wellen⸗ förmig gefluͤgelte Kanten; der Rand der Blättchen iſt wellen⸗ förmig kraus; die Bluͤthen aſchfarben, röthlich angeflogen.
Die größtentheils rundlich— plattgedruͤckten Wurze lknollen haben den wenig vertieften Nabel an dem ſpitzigen Endez die weni⸗ gen, meiſt kleinen Augen ſtehen ohne Ordnung; die Schale iſt zart, hellgelb. Geſchält und als Gemüſe gekocht ſind ſie weniger waͤſ⸗ ſerig und von gutem Geſchmack, als wenn man ſie mit der Schale kocht.(Abb. ſ. Taf. 3. Fig. 3.)
5. Die ſchwarze Kartoffel(Negerkartoffel, nach Leon— hardiz violette hollandiſche Kartoffel, nach Parmentier; Ches- nut der Engländer) iſt wenig ergiebig; reift Anfangs Auguſt.