3,) 503 3,*) 563 pe) 209 ker 300

300 1, ⁵ 565

302

B. im gekochten Zuſtande

C. im getrockneten». D. durch Gährung in ſich ſelbſt gedämpft E. durch Auspreſſen und Trocknen

F. geſtampft mit Salz und Waſſer

Stärkefabriken als Futtermittel

Die Fütterung der verſchiedenen Thiergattungen 329

XIII

Seite 320 321

*) 567

326 329

*) 567 u. 68 Benutzung der Kartoffelſtärkefaſern und übrigen Abfälle der

343

„ des Kartoffelbranntweinſpülichts als Futtermittel 346,*) 569

Achter Abſchnitt.

„Die Ernährung der verſchiedenen Thiere ſelbſt betreffend

.Benutzung des Kartoffelkrautes als Futtermittel. „ der Samenbeeren„„ * der keimenden oder ausgewadfenen Kartoffeln als Futtermittel—. „ der gefrornen und a ufgeth auten Kartoffein als Futtermittel Siebenter Abſchnitt. Arzneiliche Benutzung der Kartoffeln. 1. Anwendung der Wurzelknollen 2.„ der geröſteten Knollen..— 3.„ des Stärkmehls.. 4„ der aus der Stärke ertengten Gummiſtoffe und des Stärkezuckers. 5.„ der Kartoffelmaiſche.... 6.„ des Kartoffelbranntweins 7.„ des Kartoffelbranntweinſpülichts 8.„ des Krautes und der Blüthen—. 9.„ des Kartoffelkraut-Extraktes..

Schädlichkeit der Kartoffeln als Nahrungsmittel für Menſchen und Thiere, und Beeinträchtigung des Getreidebaues durch

S

49.

ihren zu großen Anbau.

A. Schädlichkeit des Genuſſes für Menſchen.

.Einleitende Bemerkungen...

Kartoffelnn.

·*

.*

.

. 4.„ Saliöten des Genuſſes ausgebildeter(ſogenannter reifer)

junger unausgewachſener(unreifer)

2„

Kartoffeen.. „„ grünender und keimender Kartoffeln „„ gefrorner Kartoffeln.

„» der Ausdünſtung gefrorner Kartoffeln

.*

349 352 360

361