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Re ebenfalls nur durch den Dampf der in der Blase kochenden | Maische erhitzt wird, Darum muss die Dampf- Destillation, | wenn der höchste Zweck derselben: Brennmaterial-Er-

ie sparniss, Schnelligkeit des Betriebs und möglich-

hal ste Veredelung des Fabrikats vollständig erreicht wer-

Sa den soll, in hölzernen Gefässen von wenigstens drei

Der Fuss H öhe geschehen. Darum werde ich stets hölzerne

ar| Blasen wenigstens empfehlen, Es ist wahr, Holz ist we-

we,„niger dauerhaft, als Kupfer; das will ich nicht bestreiten,

5%| Allein bei jedem Gewerbe, welches Gewinn abwerfen soll,

a| dreht sich Alles zuletzt um Ausgabe und Einnahme. Bei

be der Brennerei kommt es eben so wenig auf die grössere

Br Dauerhaftigkeit kupferner, als auf die grössere Wohlfeilheit

ie hölzerner Blasen, sondern einzig darauf an: welche von bei-

ill den die wenigsten Betriebskosten, einschliesslich der

ap! Zinsen des Anlage-Kapitals, verursachen,

nden Zwei kupferne Blasen zu einem Apparat, womit täglich

x 100 Scheffel Kartoffeln verarbeitet werden sollen, können

er-;

| | | | | | :| nicht unter 600 Rihlr. hergestellt werden, Zweı hölzerne | kosten, einschliesslich der Reifen, 36Rthlr., und die kupfer-| | nen Decken dazu etwa 140 Rihlr, Die kupfernen Decken| | dauern wenigstens eben so lange als kupferne Blasen. Es 5 1 | | |

W- kommen also nur die Holzgefässe in Betracht. Sollten diese

auch alle 3Jahre erneuert werden müssen, wobei die kupfer- usser nen Decken in die neuen hölzernen Blasen eingesetzt wer- hwer den: so betragen die jährlichen Kosten, wenn wir auch noch lern- 6 Rthlr. für die Veränderung hinzurechnen, 14 Rthlr, Die lla- jährlichen Zinsen des Anlage-Kapitals kupferner Blasen be- ndet, tragen dagegen a 5 Prozent. 4; 30 Rtlr. 4 yren-| und die Abnutzung a 4 Prozent. s ZI FE- E ab| 54 Rilr. ler Dayon sind jedoch abzuziehen:\ anpl- 9 Prozent für Zinsen und Abnutzung der er kupfernen Decken der hölzernen Blasen mit 12- 18Sgr. npl-| bleiben 41Rilr. 12 Sgr. anf als jährliche Kosten der kupfernen Blasen,. sche Da nun hölzerne Blasen jährlich nur. 14-— - kosten: so verursachen kupferne Blasen, biel- ausser dass sie 424 Rthlr. mehr Anlage-

a Kapital nöthig machen, eine jährliche | Mehrausgabe von. i Ä 27 Rilr. 12Sgr.