o ein einzelnes nknospe) allein ie en Roggen⸗ che. Die Ver⸗ andlung, deren t, und in der
ſchiedenheit der änes einzelnen Erbſe, Pisum ago. Ein an⸗ die Eintheilung ewaͤnde unvoll⸗ heres z. B. bei
hervor aus der erer Piftille zu ei der Himbeer
der Beſtaͤubung Kalch) in die zutten det Roſe wo der Kalh
icken und(len genannte Kaͤt⸗ mmenen Blüͤthen lder vder ho⸗
n ſci diſen Re⸗
Von der Nahrungsformung. 197
Durch die manchfaltige Umbildung des Gewebes der in die Fruchtbildung eingehenden Theile und der in ihren Zellen eingeſchloſſenen Subſtanzen werden bekanntlich ſehr verſchie⸗ dene, fuͤr unſere Beduͤrfniſſe wichtig werdende Stoffe gebildet. Vorzuͤglich werden in den dabei oft außerordentlich vermehrten Gewebsmaſſen Zucker, Saͤuren, fette und aͤtheriſche Oele und Farbſtoffe gebildet, wodurch unſer Hausbedarf ebenſo wie unſere Leckerhaftigkeit, unſere Apotheken wie unſere Gewerbe die manchfaltigſten Befriedigungen entnehmen.
Die Reife des Samens iſt dann anzunehmen, wenn in ſeinem Zellgewebe nach Beſeitigung aller waͤſſerigen Theile die Stoffe eine chemiſch⸗ſtabile Beſchaffenheit angenommen haben und dadurch ein voͤlliges Aufhoͤren der Zellenthaͤtigkeit eingetreten iſt. Welchen directen Antheil an der Herbeifuͤhrung dieſes Zuſtandes der Samenreife die Thaͤtigkeit der Frucht⸗ gewebe nehme, iſt ſo gut als unbekannt. Sehr oft und wohl in den meiſten Faͤllen iſt die unmittelbare Verbindung zwi⸗ ſchen dem Samen und ſeinem Gehaͤuſe(der Frucht) auf eine ſehr kleine Flaͤche beſchraͤnkt, nicht ſelten aber betrifft dieſe Verbindung die ganze Oberflaͤche des Samens.
Der meiſt centrale Theil der Frucht, an welchem der Samen befeſtigt iſt, heißt Samentraͤger oder Samen⸗ polſter(spermophorum), und das bald verſchwindend kurze, bald lange und fadenfoͤrmige Glied, wodurch der Same mit dem Samentraͤger verbunden iſt, nennt man Samenfaden (funiculus seminalis).
Der vollkommen ausgebildete und gereifte Same verlaͤßt entweder, frei werdend, ſeine Bildungsſtaͤtte und ſinkt zur Erde, oder er bleibt in ſeiner Frucht eingeſchloſſen und faͤllt mit dieſer ab.