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Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie / von Justus Liebig
Entstehung
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genthum angehört; wenn ich die Einleitung leſe, die Sie vor 42 Jahren zu J. Ingenhouß Schrift»über die Ernäh⸗ rung der Pflanzen« gegeben haben, ſo ſcheint es mir im⸗ mer, als ob ich eigentlich nur die Anſichten weiter ausgeführt und zu beweiſen geſucht hätte, welche der warme, immer treue Freund von Allem, was wahr, ſchön und erhaben iſt, welche der Alles belebende, thätigſte Naturforſcher dieſes Jahrhunderts darinn ausgeſprochen und begründet hat.

Von der British association for the advancement of science habe ich 1837 in einer ihrer Sitzungen in Liver⸗ pool den ehrenvollen Auftrag erhalten, einen Bericht über den Zuſtand unſerer Kenntniſſe in der organiſchen Chemie abzu⸗ ſtatten. Auf meinen Antrag hat die Geſſellſchaft beſchloſſen, den Herrn Dumas in Paris, Mitglied der Akademie, zu er⸗ ſuchen, mit mir gemeinſchaftlich die Abſtattung dieſes Berichtes übernehmen zu wollen. Dieß iſt die Veranlaſſung zur Heraus⸗ gabe des vorliegenden Werkes geweſen, worinn ich die organi⸗ ſche Chemie in ihren Beziehungen zur Pflanzenphyſiologie und Agricultur, ſo wie die Veränderungen, welche organiſche Stoffe in den Proceſſen der Gährung, Fäulniß und Verweſung erlei⸗ den, darzuſtellen verſucht habe.

In einer Zeit, wo das raſtloſe Streben nach Neuem, oft ſo Werthloſem der jüngeren Generation kaum einen Blick auf