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ses opérations de la jachère complette? Effets améliorans de cette jachère; elle présente deux grands inconvéniens: les fraix qu'elle entraine, et le défaut de récolte qu’elle néces- site pendant une année entière. Depuis la

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CHAPITRE IL

Du systéme d'alterner les champs entre les plantes

à racines fibreuses et Les plantes à racines pivo-

tantes,

RoOZIER est le premier en France qui ait traité la partie des assolemens. Il explique la convenance d'alterner les récoltes de plans tes pivotantes avec les récoltes de plantes à racines fibreuses, par la supposition que les unes, ne se nourrissant que dans la couche supérieure, laissent la couche inférieure en réserve pour la nourriture des autres. Cette explication est vicieuse, en ce qu'il y a très- peu de plantes pivotantes, qui entament le sol inférieur au-dessous de sept à huit pou- ces, et que la couche de terrain qui est au-

dessus de cette profondeur est nécessairement