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ÉCONOMIE DOMESTIQUE

PLANCHE IV.

Fig. r et 2. Lit economique. Ge lit est de l'in- vention de M. de Rumford, et peut être employé avec uülité dans les fermes et chez les petits cultivateurs. La fig. r représente le lit posé sur le sol, et la fig. 2 la coupe de ce même lit dressé contre la muraille. Il est formé d’un châssis de 2 mètres de long sur 1 mètre de large, élevé, du côté de la tête, de 48 c. m., et seulement 22 du côté des pieds; de sorte que la tête repose sur un plan plus élevé que celui où se trouve le corps; ce qui a lieu en tendant une forte toile au moyen de cordes qu'on passe dans les trous indiqués tout autour du châssis, à une distance de 8 ou 10 c. m. des bords supérieurs. Il n’est pas besoin de matelas dans cette espèce de lit. Le corps repose aussi mollement sur la toile, et il éprouve un degré de chaleur suffisant, par le réchauffe- ment de l’air contenu au-dessous de la toile. Il suffit, pour le rafraichir, d'ouvrir une porte en coulisse À pratiquée à l'extrémité supérieure. Ce lit est commode, peu coûteux, sain, et peut se tenir propre facilement. Il a en outre l'avan- tage d'occuper peu de place, car on le relève sur le dossier contre un mur, et dans cet état il peut servir de siége au moyen d'une planche à coulisse B qui repose sur deux tasseaux, et qu’on retire en avant. On fait aussi servir le dessous du siége à serrer les hardes de nuit, en y établissant un coffre.

Fig. 3. Cercle à crochet pour conserver des

fruits. Plusieurs ménagères sont dans l'usage,

en France, de conserver des raisins, des cerises et autres fruits, en les suspendant à des cerceaux auxquels on fixe de petits crochets en fil de fer. On attache ces cerceaux au plancher au moyen de trois cordes qui se réunissent à un centre commun.

Fig. 4. Perches a crochet pour conserver les fruits. Souvent, et surtout lorsqu'on veut con- server une grande quantité de fruits, on attache au plancher, avec des cordes, un nombre plus ou moins considérable de perches garnies de crochets auxquels on suspend les fruits.

Fig. 5. Filtre à charbon. On à souvent besoin dans le ménage de filtrer des liquides. On em- ploie, pour cette opération, un appareil qui se compose d'un tube en fer-blanc dont la partie supérieure a la forme d'un entonnoir, tandis que la partie inférieure, étant coudée, va abou- ur dans une caisse de fer-blanc qui porte un robinet vers le bord supérieur. On remplit le tube et la caisse de charbon pilé, et l'on vide le liquide dans l'entonnoir; il remonte au haut de la caisse, et il sort par le robinet après s'être filtré.

Fig. 6. Vasea filtrer diverses matières. Le bord de ce vase est muni de quatre crochets auxquels on fixe un linge qui sert à recevoir les matières qu'on veut filtrer. Cet appareil peut servir dans plusieurs opérations de ménage.

Fig. 7. Trepied à tige pour porter une lampe. On fait usage de ce petit meuble dans les cam- pagnes de Rome. La tige, ordinairement en roseau, porte à son extrémité inférieure une rondelle en pierre maintenue par trois pièces de bois qui servent de pieds: La lampe se met à une hauteur convenable au moyen d'une che- ville à crochet que l'on fixe dans les trous de la tige. Le poids de la pierre empêche que la lampe ne soit renversée par une trop forte secousse,

Fig. 8. Cerceau à filet. On l'emploie à Rome pour faire sécher les figues et autres fruits.

PLANCHE V.

Fig. 1. Chevalet double pour sécher le linge. On emploie en Hollande cette machine dans les petits ménages, pour sécher le linge qui se lave à la maison.

Fig. 2. Chevalet simple pour sécher le linge. On fait usage en Toscane de ce chevalet, qui se compose de deux longs bâtons, garnis à dis- tances égales de chevilles sur lesquelles on place

Tom. II.

des perches qui servent à étendre le linge. Les bâtons sont appuyés contre une muraille dans un plan incliné. Fig. 3. Manière de faire sécher le linge à la fenêtre. On attache les extrémités d’une corde à * deux crochets fixés sur les côtés d'une fenêtre. On tend cette corde en lui faisant former un

angle au moyen d’un long bâton, dont l'une