Bichat. 347

Das folbigte Rubvoieh diefer Mace foll gute und fette Milh, aud von einer Beftimmten Quantitât mebr Vutter als die Furybôrnige geben. Die Ocbfen und verfhnittenen Starfen follen gutes Sugvieh abgeben. Sin Ganjen find ffe aber doc mob ju Élein day.

Obgleich das Mindoieh der obigen Diftricte mebrentheils one Hôrner ift, fo giebt es both cinige mit Pôrnern. Dies ift eine Daftartart, mwelche dur bas Kreugen mit langhôrnigen Gpringochfen aus andern Gegenden entftanden if. Die erftern werden! diefer leBtern Yb- act doch vorgezogen. Die Sichjüchter in Gallotwar Flagen indeffen gar febr darüber, daf ibre alte Mace ausgeartet if,

Die Bodland- oder Ryloe- Race fteht mit dem Folbigten YViel meniger in Ver- bâltnif, als dies mit dem langhôrnigen. Diefe Mace ift mit einem langen dichten Haar bedecft, das Bleifch ift feinfaferiht, tmwobifhmecfend und marmorirt, aber von aufen nicht fo niedlich, nicht von fo glängender Sarbe und oft dunfel geflecft felbft an den beften Theilen, ausgenommen, wenn es febr fett ift. Ym Orafe wird fie fchnell fett. ie iwiegt gemobnlidh 20 bis 35 Otein, einige Pâupter tw0b1 40. Die bâufigite Farbe ift fhwarz, gutweilen gefprenfelt oder dunfel. Die Viehyüchter zieben die Schivargen vor.*)

Diefe Hace pañt fi ungemein für falte bergige und freie Gegenden. Den Namen Kyloe fübrt fie von einem Orte Rloe in Avrfhire,

Die Sotwiard- oder Tifefhire Mindvichrace trifft man felten âcht und unvermifcht. Das Cigenthümliche ibrer Race fheinen die aufrechten mweifen Hôrner, ibr leihter Dau und die dünnen Schenfel zu feyn.

Die Albernern= Mace ift febr zärtlih, fo daf Harmers nicht febr daranf geben, Gie fann die Klte nicht gut ertragen, bat gemwbbnlid feine Knochen, bellrothe oder gelbe arbe, das Sleifch if gemeiniglidh gelb oder febr ftarf gefürbt, obgleidh feinfafericht und wobifhmecend. Gie wird von felbft febr fett und das Fleifh bat Feine duntle Garbe. Eine Adernenfuÿ und ein Furybôrniger Bulle geben eine vortrefflihe Race. Weil fie febr fette Mitch giebt, fo wird fie auf den Güterfigen reicher und vornebmer Herren angetroffen,**)

Yufer diefen verfchiedenen Arten giebt es nod eine milde Race, tvelhe, fo ivie mat fie ju Billinghameaftle in Northumberfand findet, unverändert eine Rabmfarbe mit fhwarzen Blecfen bat, die inwendige Seite der Obren und etrwa ein Drittheil der Mubenfeite if roths die Pôrner weif mit fhwarzen Enden, febr fein und aufwärts gebogens einige von den Vullen baben eine dinne aufrechte Mäâbne, etwa 15 bis 2 Zoll lang. Ein Ocbfe diefer ace wiegt

30 bis 45 Gtein und die Rübe 25 bis 35 Stein, 141 auf den Stein geredhnet,— Das Sleifch ift fein marmorirt und von vortrefflihem Gefhmaf, Man bâlt fie mehr sur Selten- ER2

#) Culley on live Stock.#*) Ibidem.