Teil eines Werkes 
2 (1801) Beschreibung der Landwirthschaft in Yorkshire. 2
Entstehung
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Ein weißes Maul mit Naſenlöhern, die in- wendig roth ſind, wird als ein Zeichen eines zärtlichen Thiers angeſehen, dagegen ein ſchwar zes oder braunes Maul mit dunkeln Naſenlö- <ern ein Beweis von Dauerhaftigkeit iſt. Cin ganz weißes Kalb wird allgemein verworfen, weil man glaubt, daß weißes Vieh zärtlicher, den Läuſen mehr ausgeſeßt ſey, und von ſeinen Kameraden ſelbſt gehaſſet würde. Die beyden ſchönſten Ochſen von der Holderneß- und Tees- water- Art, ſo wie eine der ſchönſten Kühe im Pickeringthale, die ich je ſah, waren weiß. Nichts deſitoweniger werden jährlich die ſchönſten Kals ber, bloß weil ſie weiß ſind/ geſchlachtet. Der kleinſte Fleck von einer andern Farbe, wäre auch nur die Spiße des Ohrs roth oder ſchwarz, ret- tet ihnen das Leben, wahrſcheinlieh) in dem Ge- danken, daß dieſes ſte härter, von Läuſen be- freyen und ihren Kameraden angenehmer machen ſoll. Ein gemeines Vorurtheil, daß nicht auf dieſe Gegend allein eingeſchränkt iſt und allge- mein ausgerottet werden ſollte! Die Ochſen ſind hier und wahrſcheinlich au- derwärts auch der Verſtopfung in den Cinge- weiden ausgeſeßt, die man den aus den Hoden gehenden, im Körper gelaſſenen, Blutgefäßen (blood string) zuſchreibt, Dieſe Kranfheit

Farbe.

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