442 LES SECRETS

Le cousin. Avec deux labours et dix voitures de fumier par jour de terre, je crois bien que j'aurais une belle récolte! il faudrait que l’année fût bien mauvaise pour ne pas faire ainsi cinquante sacs de pommes de terre par jour de terre.

Benoît. Au printemps suivant, donnez encore deux labours à cette terre, et semez-y de l’avoine ou de l'orge, avec du trèfle. Combien pensez-vous que vous ré colteriez d’avoine?

Le cousin. Dans nos terres, qui ne sont fumées que tous les six ans au plus, et seulement à cinq ou six voitures par jour de terre, on ne peut guère compter, bon an mal an, que deux réseaux d’avoine par jour; mais ici, après une fumure comme nous lui en avons donné l’année précédente, on pourrait compter au moins sur trois réseaux.

Benoît. Ce n’est pas seulement le fumier qui se- rait cause que vous auriez une bonne récolte; mais c’est que votre terre est propre après les pommes de terre. C’est par cette raison aussi que, la troi- sième année, vous aurez de beau trèfle, tandis que, lorsque vous semez le trèfle dans l’avoine, sur un terrain qui vient déjà de porter du blé, la terre est empoisonnée de mauvaises herbes par ces deux récoltes de grains qui se suivent, et la récolte du trèfle est alors très-casuelle. Essayez de cultiver du trèfle, comme je vous le dis, et vous en verrez

la différence.